SOFRAMDA NE VAR?

Manzara şu; çılgınca tüketiyoruz ama aldıklarımızın çoğuna güvenmiyoruz.

SAĞLIKLI GIDA

50 yıl öncesine kadar soframıza gelenin gerçek olup olmadığını sorgulamazdık. Yoğurdun, balın “yüzde yüz doğal” olması ispatına gerek yoktu. Tarım ilacı, sentetik gübre bilmezdik. Şimdilerde “O günlere dönüş mümkün mü?” sorusunun cevabı aranıyor.

DENİZ ÇOK BALIK YOK!

Karadeniz’de 26, Marmara’da 146 farklı balık türü, nesli tükendiği için artık sadece balıkçıların anılarında kaldı. Aşırı avcılık, kaçak trol ve kirlilik balık stoklarını tüketiyor. Yavru hamsiler ‘çiftlik balıklarına’ yem oluyor.

TOHUM SAVAŞLARI

“Belki de savaşların en tehlikelisi bu.” diyenlerin sayısı hiç de az değil. Bu hikâyenin içinde kimyasallar, genetiği değiştirilmiş tohumlar, tohumda tekelleşmekle suçlanan dev şirketler, komplo teorileri var.

TARLADA SON DURUM

Türkiye, dünya tarım sektöründe ilk onda, Avrupa’nın en büyüğü. 2023 hedefi, dünya beşincisi olmak. Rakamlar, hedefler parlak ama tarlada çiftçi sıkıntılı.